Hoje é dia de bolo . . .

      Eu adoro bolo, mas temos que concordar que não é muito prático para fazer a qualquer hora. Eu amei essa ideia do tal bolo na caneca. Já até ganhei uma caneca linda com uma receita estampada.

        Então depois de ver o "bolo receita da sogra" na propaganda eu tinha que testar, afinal quem não quer fazer um bolo igual ao da sogra???

  

é super prático para fazer

                  

rápido

          

e dá para comer na caneca mesmo

          

eu claro, quis decorar para ficar mais bonito

                 

Eu gostei. Tem que experimentar, é prático, rápido e gostoso. 
Use a criatividade e é hora de bolo.

Bjux, arlenoca.

                   

Antepasto de Berinjela

    Essa receita é simples e fica uma delícia, pode ser servida como acompanhamento de pãezinhos ou torradinhas numa entrada, ou num lanchinho rápido, ou como aperitivo, se quiser dá até para comer como salada.  E berinjela é tudo de bom.

Eu faço sempre com apenas uma berinjela.

Corte ela em tiras não muito finas;

Pique cebola e pimentão a gosto;

Coloque a berinjela, a cebola e o pimentão numa forma;

Para temperar eu uso azeite, sal, orégano e uma pitadinha de pimenta do reino;

Pode colocar bastante azeite;

Leve ao forno pré-aquecido com um papel alumínio,  para assar por mais ou menos 15min.

Tire do forno e acrescente algumas azeitonas, picadas sem caroço e leve ao forno para assar (ainda com o papel alumínio) por mais alguns minutos.

Quando a berinjela estiver escura, está pronto.

Minha sugestão é colocar em recipiente de vidro e com tampa, pode guardar na geladeira.

Com torradinhas fica uma delícia, hummmm.







arlenoca

Torradinhas de inverno

     Sempre gostei de torradinhas, ainda mais depois que descobri que elas já eram uma forma de reciclagem. Mas nos últimos anos em todos os buffets de sopas que vamos, lá estão elas, com uma nova apresentação e muito saborosas. Eu tinha que fazer e é claro dividir com vocês uma receitinha.

1) Primeiramente o bom e literalmente velho pão francês;

2) Queijo ralado, azeite e orégano;

3) Corte o pão em fatias finas;

4) Coloque numa forma;

5) Colocar o azeite, o queijo ralado e o orégano;

6) Levar ao forno, pré-aquecido e esperar dar uma douradinha, alguns minutinhos, só.

Eu amooooooo.

     Minha sugestão é servir como acompanhamento de sopas.  Eu acho a cara do inverno. Mas fica uma delícia, e muito chic também, servir como entrada, acompanhadas de um antepasto de berinjela, por exemplo. Hummmmm, dá água na boca. Experimenta.

Prometo que passo a receita desse antepasto na semana que vem.

arlenoca : D

Galinha Escabelada . . .

     A receitinha de hoje eu aprendi com uma amiga quando eu tinha uns 15 anos de idade, nessa época eu nem pensava que adoraria ser dona de casa e muito menos que um dia iria passar essa receita adiante, mas eu acho tão prática e gostosa que vale a pena (da galinha) passá-la pra todo mundo. 

     O nome é Galinha Escabelada, depois você vai entender porquê, então aí vai:

  O principal ingrediente, claro, é a galinha (ou frango - como preferir), eu uso a carne do peito, cozida e desfiada. Refogue e faça um molho. Essa será a base para essa receita.

   Outro ingrediente que eu considero importantíssimo para dar o sabor final é o requeijão, eu uso um copo para uma travessa tamanho médio.

 

molho com a carne desfiada

     

 A montagem é simples, na primeira camada vai o requeijão.

    

Depois vai uma camada generosa do molho com a carne desfiada. Eu coloco queijo ralado por cima.

     Nessa hora se você quiser pode repetir as camadas, requeijão, molho, queijo. Eu geralmente tenho colocado fatias de batata inglesa bem cozidas, quase se desmanchando. Mas esses dias eu fiz diferente, cortei uma berinjela em tiras, cozinhei apenas em água e fiz uma camada com elas.

Aí sim coloquei queijo mussarela.

     Também coloquei queijo parmesão ralado grosso. E falou em queijo não pode faltar: orégano - um poquinho para dar mais um saborzinho.

 

Nessa hora entra em cena a outra estrela do prato que acaba dando o nome: a batatinha palha, por isso que fica escabelada essa galinha.

 

Agora sim:

 pronto para ir ao forno pré-aquecido em temperatura média.

Eu deixo no forno uns 20min e até ver que o requeijão está borbulhando, queijo derretido . . .

 

Para ficar mais gostoso coloquei umas folhinhas de rúcula em cima.

E aí é partir para a melhor parte: deliciar-se.

Eu sirvo com arroz e uma saladinha, nesse dia era de berinjela, que um dia eu ensino aqui - é receita da minha cunhada -  uma delícia.

um suquinho para acompanhar

hummmm

Espero que fique uma delícia igual a minha, kkk.

arlenoca

Comida congelada: escondidinho de calabresa

    E quem disse que comida congelada não pode ser BOA? Eu, talvez até já tenha dito, mas continuo experimentando algum lançamento, uma marca nova, um prato diferente. Acho que quando achamos algo que vale a pena comprar novamente temos a obrigação de dar a dica para a colega amiga dona de casa.

Esse escondidinho de calabresa é uma delícia. 

adorei a apresentação dos ingredientes

a recomendação são 13min em média

eu geralmente abro na metade do tempo para dar uma olhadinha

Como acompanhamento do Escondidinho preparei uma saladinha com a rúcula da minha hortinha.

eu corto com a tesoura da cozinha

rúcula, aspargos, morangos e molho

já está pronto

um arrozinho, batatinha palha e uma geleia de pimenta para dar mais um saborzinho

um suquinho de pêssego para beber

E atacarrrrrr  :D

#ficaadica

bjx,

arlenoca na cozinha : ))